World

Kekurangan Sriracha Disalahkan pada Perubahan Cuaca


Setelah pencipta bumbu terkenal mengumumkan bahwa penjualan akan ditangguhkan sepanjang musim panas karena kurangnya cabai, penggemar saus pedas merasa marah.

Sriracha

(Foto: Gambar oleh Paul Narvaez di Wikimedia Common )

Saus pedas Sriracha yang terkenal kekurangan pasokan karena cuaca. Karena panen cabai musim semi yang buruk, salah satu produsen saus pedas terbesar di dunia telah memutuskan untuk menghentikan pembuatan saus pedas khasnya untuk musim panas.

Hentikan Penjualan

Produsen salah satu bumbu paling terkenal di Amerika telah dipaksa untuk menunda saus pedas khasnya hingga setidaknya Hari Buruh. Penyebabnya adalah kekeringan yang memburuk dan panas yang meningkat.

Huy Fong Foods, produsen Saus Cabai Panas Sriracha yang ikonik, mengakui kelangkaan dalam sebuah pernyataan kepada AccuWeather.

“Kami masih bekerja untuk mengatasi masalah ini,” tambah bisnis itu, “yang disebabkan oleh beberapa kejadian yang berjenjang, termasuk gagal panen yang tidak terduga dari panen cabai musim semi.”

Dalam sebuah surat kepada konsumen yang ditulis pada pertengahan April, perusahaan tersebut menyatakan bahwa mereka mengalami kelangkaan cabai yang signifikan dan bahwa pembuatan beberapa saus terkenalnya akan dibatasi hingga setelah Hari Buruh.

“Kami sekarang menghadapi kelangkaan cabai yang lebih parah karena keadaan cuaca yang merusak kualitas cabai,” kata perusahaan itu. “Sayangnya, ini di luar kendali kami, dan kami tidak dapat membuat produk kami (Bawang Putih, Sambal Oelek, dan Saus Cabai Panas Sriracha) tanpa komponen penting ini.”

Baca Juga: Utah Hadapi Bencana Lingkungan Saat Great Salt Lake Terus Kering

Mengimpor cabai rawit

cabai

(Foto: Gambar oleh Vyacheslav Argenberg dari Wikimedia Common)

Perusahaan yang berbasis di California ini mendapatkan cabai dari pertanian di California, New Mexico, dan Meksiko, semuanya menderita akibat kenaikan suhu dan bencana kekeringan.

Bencana kekeringan

Kekeringan telah melanda bagian Barat Daya selama lebih dari dua tahun, menurut Ahli Meteorologi Senior AccuWeather, Bill Deger. Sementara kondisi kekeringan terburuk telah berlalu, sebagian besar Barat Daya masih mengalami kondisi kering yang tidak normal.

“Kekeringan terburuk ditemukan di Lembah Tengah California dan di tengah dan timur New Mexico, di mana kekeringan ditetapkan sebagai ‘luar biasa,'” menurut Deger. “Tanpa lokasi itu, sebagian besar California dan New Mexico mengalami kekeringan ekstrem.”

Menurut Deger, kekeringan di sebagian besar Southwest diperkirakan akan tetap sama atau memburuk dalam beberapa minggu mendatang.

Kekeringan Meksiko

Kekeringan

(Foto : Gambar oleh ор dari Wikimedia Commons)

“Selama beberapa bulan berikutnya, kembalinya curah hujan monsun di bagian Barat Daya akan membantu,” tambah Deger. “Namun, California hanya mendapat sedikit dari ini, dan hal yang sama mungkin berlaku untuk New Mexico, setidaknya di bagian paling kering negara bagian itu.”

Sementara sebagian besar Meksiko mengalami kekeringan “sedang”, ada beberapa tempat kecil di Meksiko utara yang mengalami kekeringan “parah” atau “luar biasa”, menurut Monitor Kekeringan Amerika Utara.

“Kami menantikan musim gugur yang sukses,” kata perusahaan itu. “Kami menghargai kesabaran konsumen kami dan dukungan berkelanjutan selama periode cobaan ini.”

Artikel Terkait: Mayat Lain Ditemukan di Danau Mead Saat Ketinggian Air Terus Turun

Untuk berita lingkungan lainnya, jangan lupa untuk mengikuti Nature World News!

© 2022 NatureWorldNews.com Hak cipta dilindungi undang-undang. Dilarang memperbanyak tanpa izin.



Artikel ini pertama tayang di situs www.natureworldnews.com

Related Articles

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Back to top button